マコモダケ

「マコモダケ」を頂きました

数年前、初めて知ったのですが、「マコモ」というイネ科の植物で、茎の根元に「黒穂菌」が住みついて大きくなったものを「マコモダケ」というそうです


貴重なものをこんなにたくさん、、、、、





嬉しいですね


さっそく３品、お料理しました

中華風炒め物・きんぴら・塩漬け（5％の塩水に生のまま漬ける）

とにかく、栄養が豊富なうえ、美味しい


Eさん、ありがとうございました